#37 - Den underskattade balansen mellan omega 3 och 6

VAD ÄR PROBLEMET? Vår kost har på grund av livsmedelsindustrin förändrats radikalt de senaste 60 åren. Vi får i oss allt mindre av vitaminer, mineraler, D-vitamin, polyfenoler och Omega3.

Och vi äter allt mer av Omega6, snabba dåliga kolhydrater och socker. En väldigt viktig sak för din hälsa är att räta upp balansen mellan fettsyrorna omega 3 och 6 som för de flesta i västvärlden har blivit snedvriden. Det beror bland annat på att omega3 härsknar fort och det uppskattas inte av livsmedelsindustrin.

Så därför matas både odlad fisk och boskapsdjur med omega6 för att köttet ska hålla sig färskt längre. VARFÖR ÄR OMEGA 3 OCH 6 VIKTIGT? Våra fettsyror bygger tillsammans med protein våra cellmembran.