59. Livsmedelspriserna de lägsta någonsin (mätt i guld)

Martin har räknat på livsmedelspriserna mätt i guld.... Spoiler: Det ser inte ut som många skulle tro! Avsnittet tar avstamp i den pågående debatten om svenska matpriser och utreder om dagens prisinflation verkligen beror på höga vinstmarginaler i handeln.

Diskussionen följer sedan spåret till den svenska livsmedelskedjans effektivitet och robusthet samt de regleringskostnader som belastar branschen. En genomgång av hur fiat-valutor och centralbanker påverkar köpkraften leder till frågan om huruvida vårt penningsystem i sig är en drivkraft. Avsnittet tar därefter upp den ökande trenden med spärrade bankkonton och penningtvättsreglers påverkan på privatpersoner.

Slutligen lyfts EU:s politik för återställning av våtmarker och biologisk mångfald upp som en potentiell kostnadsdrivande faktor för livsmedelsproduktionen. Matprisernas stigning handlar mindre om vinstmarginaler i butiken – rapporter visar på marginaler runt 2–3 procent – och mer om en rad andra kostnader som skatter, transport och svinn. Konsolideringen inom dagligvaruhandeln till ett fåtal större aktörer beskrivs inte som ett tecken på dålig konkurrens, utan som en naturlig utveckling som hållit priser nere genom stordriftsfördelar.