Mat som gynnar hjärtat – myter, fakta och livsstil med Ingrid Larsson

LDL, kolesterol, mättat, omättat fett, smör, rapsolja, margarin, kokosfett... alla har sin åsikt, men vad säger egentligen forskningen? I det här avsnittet av Hälsa för livet möter vi Ingrid Larsson, forskare i obesitas och en av Sveriges mest erfarna näringsfysiologer, för att reda ut myterna kring fett, kolesterol och hjärtats hälsa.

Vi pratar om mättade och omättade fetter, om varför LDL fortfarande spelar roll – och om vilken mat som faktiskt gynnar hjärtat på riktigt. Från fisk, baljväxter och fullkorn till valet mellan smör och olja i stekpannan. Ett avsnitt för dig som vill förstå vad som är myt, vad som är vetenskap – och hur dina vardagsval kan påverka hjärtat inifrån.