Industriella bryggrevolutionen - Gustav Vasa till Greta Garbo

I humlepodden avsnitt 6 säsong 2 pratar vi om utvecklingen av bryggerier under industriella revolutionen. Hur såg bryggerierna ut? Hur kyldes ölen? Vilka var det som bryggde?

Och vad är egentligen en nödraket? Topics discussed: 1. Nödraket 2. Bryggutrustningens och bryggeriernas utveckling 3. Utvecklingen av råvarorr 4. Utvecklingen av bryggmästaryrket och kvinnornas roll i bryggeriet ​ Links mentioned in this episode: * Oliver, Gerrett.

2011. The Oxford companion to beer. Oxford: Oxford University Press. * Bennett, Judith M., Ale, Beer, and Brewsters in England: Women's Work in a Changing World, 1300-1600 (1996, Oxford University Press Inc.