Två vita, en brun, la paloma och notan

Spritspioner skötte kontrollen av matreglerna på krogen. Man måste beställa mat för minst en krona och femtio öre, för att få dricka sprit under restriktionstiden (1914-1955). Men maten kunde flyga ut och in i restaurangköket som en duva (la paloma på spanska) utan att gästerna hade ätit något.

Med författaren Karin Alfredsson och kulturjournalisten Agneta Stefansson. Intervju med Lennart Johansson, docent i historia. Bilden: Källarmästaren Nilsson på restaurang Pilen i Stockholm mäter upp centilitrar i glas under övervakning av spritkassörsman.

Ur boken "Från krog till krog". Foto: Historisk bildbyrå Ljud och musik: Aron Stefansson Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.