#18 Barn og mat, måltidsglede og smakstilvenning

I denne episoden har Kristin med seg ernæringsrådgiver Tone Hjalmarsen, som har en bachelor i ernæring og idrett, og master innenfor samfunnsernæring. Tone har erfaring fra barnehage og jobber nå som ernæringsrådgiver i Norlandia og Kidsa. Her jobber hun med kompetanseheving innenfor konseptet Mat med smak, hvor vi ser helhetlig på mat og måltid, barna skal få delta i alle prosesser, fra dyrkning av mat, være med i matproduksjon, få oppleve god måltidskultur m.

m. Kristin undrer seg over om alle mennesker kan lære seg å like alle smaker? I episoden tar vi for oss både mattilvenning, smak, mulighetsvindu, neofobi - hvorfor barn blir skeptiske til noen ingredienser de før har likt, hvordan få barn til å øve på å like nye smaker for å nevne noe.

Tone har gode tips og triks, og konkrete råd på hvordan man kan tilnærme seg nye smaker og trene opp smakssansen. Altså: Hvordan få i barna sunne saker!