Lars Trogen!

I det här avsnittet får vi bekanta oss på djupet med Lars Trogen! Från skolans musikrum och skräniga replokaler tog hans resa fart mot de stora scenerna runtom i världen som medlem i ett av Sveriges coolaste och mest välkända garagerockband: The (International) Noise Conspiracy. I och med framväxten av streaming och svårigheterna att leva på musiken hamnade Trogen i restaurangvärlden som servitör.

Ett tag senare utbildade han sig till sommelier och gick ut som kursetta på Restaurangakademien. Så småningom hamnade han på Lydmar Hotel som ansvarig för vinlistan och spolar man fram ytterligare några år har han klarat av WSET Diploma och arbetat med vinimport på Quaffable Wines. Idag är Trogen halvvägs genom sin resa mot att bli en Master of Wine.

I det här avsnittet får vi höra honom berätta om vad som krävs för att söka in till den utbildningen och hur den är utformad. Vi får också många ovärderliga tips på vad som är värt att tänka på om man funderar på att söka in. Vidare diskuterar vi vinbranschens svåröverskådliga omfattning, dess utmaningar, dess likheter med musikbranchen och mycket mer!