Lufta!

Varför, hur och hur länge ska man lufta vin? Behöver alla viner luftas? Det är några av frågorna som tas upp i dagens avsnitt om vinluftning! Jag förklarar även begrepp som "fällning" och "oxidation" och reder ut skillnaden mellan dekantering och luftning.

Vidare tar jag upp olika luftningsmetoder i glas, karaff och genom särskilda vinluftare. Men vad gör man om man saknar en karaff eller vinluftare? Och hur gör man om ett vin ska luftas i rumstemperatur i ett dygn (eller längre) men serveras vid kallare temperatur?

Jag kommer med bra tips! Avslutningsvis berörs den revolutionerande uppfinningen Coravin samt vid vilka tillfällen en sån modul är mest användbar! Hosted on Acast.