#99 Det börjar i glaset!

Välkommen tillbaka till Vin för Rookies! Johan Eklöf är tillbaka i studion – och idag börjar vi där allt egentligen börjar: i glaset. Tillsammans med poddfavoriten Måns Falk vänder vi på perspektivet och utgår från en enkel känsla: vad är du sugen på att dricka?

Vi guidar dig genom fyra typer av vin – mousserande, vitt, rosé och rött – och pratar om varför de passar till viss mat. Vad är det egentligen i vinet som avgör? Och hur kan man tänka utan att krångla till det?

Vi pratar syra, fett och sälta, kontraster och balans – och landar i ett enklare sätt att förstå hur vin och mat funkar ihop. Och ja, vi provar såklart också längs vägen. Enjoy!