(28) Bonusavsnitt. En kvart med Anki Sundin om kött & cancer.

SPOILER. Nej, säger Anki och förklarar HUR hon menar. Hör på när världens bästa Anki förklarar det här på 15 minuter. Kort och gott och snabba puckar. Anki (Ann-Kristin) Sundin är nutritionist med en magisterexamen i näringslära från KI och SU, samt en MBA från Stockholms Handelshögskola.

Hon har en bakgrund som föreläsare och författare inom kost och nutrition med fokus på idrottsnutrition, och har också arbetat som konsult inom livsmedelsbranschen i många år. Nu håller hon en anställning inom Lantbrukarnas Riksförbund som nutritionsexpert på branschenheten Mjölk. Anki vill vara tydlig med att hon alltid försöker vara så objektiv hon kan i sin tolkning av forskningen, men att hennes anställning formellt gör henne jävig när hon diskuterar mjölk och mjölkprodukter.