#46 Forskaren om sockerberoende, socker & hälsa etc

För tredje gången gästar vår favorit Ingrid Larsson vår podd. Hon är Näringsfysiolog, docent i experimentell klinisk nutrition. Den här gången berör om sockermolekylen ur flera aspekter.

Vi börjar med om barn blir hyperaktiva av socker. Sedan den grundläggande frågan vad ÄR socker rent molekylärt. Vad säger Ingrid om sockerberoende och är socker i sig själv skadligt för hälsan?

Ingrid är djupt förankrad i vetenskap och i det här avsnittet slår hon med akademisk skärpa hål på flera rent ovetenskapliga myter. Fakta är inte gissingar och åsikter och vill du grunda ditt vetande på det vetenskapen säger ska du lyssna på det här avsnittet.