296 Cecilia Paulsson - Att våga byta spår – historien om familjen Paulsson och gården som förändrade allt

I det här avsnittet får vi följa med på en berättelse om mod, förändring och att välja en annan väg i livet. Cecilia Paulsson och hennes familj levde ett internationellt liv, präglat av resor, jobb och ett tempo som många kan känna igen sig i. Men en dag kom känslan att någonting saknades – längtan efter rötter, hållbarhet och ett liv närmare naturen blev starkare än det invanda.

Familjen bestämde sig för att göra en helomvändning. De lämnade sin tidigare vardag och köpte en självhushållsgård utanför Halmstad. Här har de skapat Paulsson Paleo – en plats som kombinerar entreprenörskap med livsstil, där idéer om hälsa, hållbarhet och tradition får möta praktiken i vardagen.

På gården driver de idag ett bed & breakfast där gäster får uppleva lantlivet på nära håll, de håller kurser i bla yoga och olika sorter av fermentering och inspirerar andra som är nyfikna på hur mat kan vara både näringsrik, hållbar och rotad i gamla metoder. Men resan handlar inte bara om att odla, syra grönsaker och välkomna gäster till gården. Den handlar lika mycket om att våga göra en existentiell förflyttning – att lämna tryggheten i det man känner till och istället välja det som känns meningsfullt, även om det innebär risker och hårt arbete.