Vegetariskt kontra animaliskt och såklart lite sockersnack med Ann Fernholm

Avsnitt 7!! Släpper vi idag, dagen för nymåne i lejonet... Kan inte bli bättre och även detta avsnitt fick bli ett intervjuavsnitt då det vi pratar om här knyter an till mycket av det vi pratade med Henrik Ennart om så vi kände att dessa avsnitt hänger ihop.

Och i dagens avsnitt träffar vi ingen mindre än vetenskapsjournalisten och författaren Ann Fernholm som de senaste 10 åren har fokuserat främst på kostområdet och kanske i synnerhet socker och sockrets effekter på vår hälsa. Hon har skrivit böckerna "Ett sötare blod" om hälsoeffekterna av ett sekel med socker, "Det sötaste vi har" – om socker och växande kroppar, "Smakäventyret" – att lära små barn äta mat och "Stora boken om barn och mat". Hon är en guru för många på området hur vi lär barn att äta rätt från början och är en klippa att luta sig mot för oss föräldrar i frågor om barns ätande och barn och socker.

Ann har dessutom doktorerat i molekylär biokemi och skriver också mycket om forskning på kostområdet och om hur den bedrivs. De brister som hon upplever finns inom kostforskningen ledde till att hon var med och grundade Kostfonden, en ideell forskningsfond som ska stärka kostens roll i vården. Läs mer om och/eller stötta Kostfonden och dess arbete här.