Betygsätt podden
Bli först med att betygsätta
Om podden
- Avsnitt
- 10 avsnitt
- Senaste avsnittet
- 12 maj 2025
Rena Smaker
21. Svartpeppar
12 maj 2025 · 36 minÄntligen är det dags att sätta tänderna i ett av favoritämnena hos Jenny och Hannah: Svartpeppar - och då i synnerhet svartpepparolja, eller Black Pepper plusolja som den heter på riktigt. Det blir en kärleksförklaring till denna medicinalväxt, som använts i tusentals år och i delar av historien haft lika högt värde som guld. Idag finns den svartpeppar överallt där mat serveras, men när du använder den i oljevariant höjs smaknivåerna skyhögt. Varm mat, kall mat, bröd, desserter, kakor, glass... det finns egentligen inget ände där svartpepparolja kan ingå i receptet.
Kort om podden
Med Hannah Carpemo och Jenny Schwieler Staaf. Podden där två bondmoror pratar om matlagning och tillvaratagande av råvaror med rena smaker - på såväl klassiskt vis som lite med otraditionellt. Musik: Örjan Schwieler
Alla avsnitt
1–10 av 10- 21. SvartpepparE2112 maj 202536 min
- 19. LavendelE1914 apr. 202535 min
- 18. Fermentering aka. mjölksyrningE1831 mars 202537 min
- 17. No wasteE1717 mars 202539 min
- 16. PizzaE1617 feb. 202537 min
- 15. BrödE153 feb. 202538 min
- 14. KimchiE1420 jan. 202537 min
- 12. Ningxia Red - en gojibärsdryckE1230 dec. 202439 min
- 8. PulverE818 nov. 202437 min
- 6. PlusoljorE64 nov. 202437 min
