Kim Öhman: "Så gör du dina grytor godare"

I dagens avsnitt gästas vi av kocken som arbetat för Heston Blumenthal och Thomas Keller, krögaren bakom fantastiska Bar Nimes och Farang, Finlands kanske bästa asiatiska matlagare, Kim Öhman. Vi djupdyker i den finska matkulturen, listan topp5 godaste grytorna och tar reda på hemligheten bakom hans 13år bubblande masterstock. Dessutom snackar vi boeuf bourguignon, Viking Line-båtarna och hur Kim skapade den nu världskända desserten tipsy cake.

Som om det inte vore nog blir det snack om grillkrydda, mapo tofu och hur gör man en bra kycklingfond steg för steg. Använd rabattkoden: ingredienserna30 när du handlar hos Satake - https://www.satake.

se/ Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.