9. Matturism och kulturarv: från foodies till honungskakor

Betygsätt avsnittet

Bli först med att betygsätta

Om avsnittet

Podd
Matarvspodden
Publicerad
26 apr. 2022
Längd
34 min

9. Matturism och kulturarv: från foodies till honungskakor

Matarvspodden26 apr. 202234 min

Om avsnittet

Matarvspodden ger sig in i matturismens värld och tittar på hur bakverk och mat används inom turistnäringen och varför en liten dansk ort är känd under namnet Honningskagernas by. Lisa Haeger lotsar oss tillsamman med Erik Lundberg, Centrum för turism, och Jenny Högström Berntson, Centrum för kritiska kulturarvsstudier, Göteborgs universitet, in bland gamla recept, turistnäring och foodies. Deltagare Erik Lundberg, Centrum för turism, Göteborgs universitet Jenny Högström Berntson, Centrum för kritiska kulturarvsstudier, Göteborgs universitet Lisa Haeger, Matarvspoddens moderator

Kommentarer

0/1200 tecken

Kommentarer är anonyma och kräver inget konto. Håll god ton – uppenbar skräppost publiceras inte.

Inga kommentarer ännu. Bli först med att skriva något om avsnittet.

Fler avsnitt

Visa alla avsnitt