Betygsätt podden
Bli först med att betygsätta
Om podden
- Avsnitt
- 48 avsnitt
- Senaste avsnittet
- 11 aug. 2026
Matarvspodden
48. En tidsresa bland tårtor och recept
11 aug. 2026 · 47 minI det här avsnittet reser vi tillbaka till 1920-talets Sverige via Sörängens husmodersskola i Småland. Vi djupdyker i mockatårtans kulturhistoria och traditioner och möter berättelser om husmodersutbildning, kakbak, ostkakor, puddingar och andra klassiska recept. Vi pratar om allt från surrogat och sparsamhet till fest, gemenskap och glädjen i att duka fram en hembakad tårta. Det här är ett avsnitt om recepten vi bevarar, människorna som skrev dem och smakerna som fortfarande väcker minnen. Följ med på en resa genom kulturhistoria, bakglädje och levande traditioner. Vem kan motstå en god ostkaka, nybakade småkakor eller en klassisk mockatårta? Medverkande: Carina Carlsson, mockatårteexpert, antikvarie och kultursamordnare, Lerums kommun samt medlem i forskarnätverket Matarv. Anneli Ekström, lärare och samt medlem i forskarnätverket Matarv. Medförfattare till ” Matminnen från Sörängen: en tidsresa till 1920-talets husmodersskola” i Matarvets trådar: från antik fisksås till svenskt fredagsmys (Carlssons bokförlag 2023). Lisa Haeger, Matarvspoddens moderator
Kort om podden
I Matarvspodden möter vi forskare och författare i spännande samtal om mat som kulturarv. Mat hör ihop med människans överlevnad, men också med sociala mönster, livsvillkor, kultur och identitet. Kopplat till mat, recept och måltidsformer finns traditioner som förmedlas över generationer och på olika sätt speglar både individers och större gruppers kulturarv. Vi möter matarv genom olika ämnesingångar som arkeologi, konst, religion, etnologi och historia. Vi fångar upp teman som skolmat, läskhistoria, sjömat, vikingatidens mat och mat i antikens Rom. Vi pratar mat i kristider, kräftskivans kulturarv, mat och sorg, godis och fredagsmys. Matarvspodden finansieras genom bidrag ur Stiftelsen Gustaf Adolf Bratts föreläsningsfond och Lennart J. Hägglunds stiftelse för arkeologisk forskning, samt Centrum för kritiska kulturarvsstudier vid Göteborgs universitet. På hemsida delar vi länkar och bilder kopplat till poddavsnitten: https://www.gu.se/kritiska-kulturarvsstudier/cchss-poddar/
Alla avsnitt
1–20 av 48- 48. En tidsresa bland tårtor och recept11 aug. 202647 min
- 47. Siklöjan och matarvet16 juni 202632 min
- 46. Österödskvinnan, paleokost och trendande dieter20 maj 20261 h 1 min
- 45. Bland svenska migranter på Kuba18 mars 202653 min
- 44. Spaniens många kök28 jan. 20261 h 5 min
- 43. I Brogårdsbrödets spår11 dec. 202540 min
- 42. Den heliga svampplockningen21 nov. 202536 min
- 41. Matarv hos Emil i Lönneberga9 okt. 202544 min
- 40. Pulvermatens kulturarv3 sep. 202555 min
- 39. Matarv hos kagulufolket i Tanzania24 juni 202551 min
- 38. Matens roll i konsten20 maj 20251 h 1 min
- 37. Medeltida eliter, gästabud och makt30 apr. 202550 min
- 36. Japanska teceremonier26 mars 202555 min
- 35. Medeltida påskmat4 mars 202546 min
- 34. Hummerspår14 jan. 20251 h 5 min
- 33. Julmönster som sätter stämning11 dec. 202420 min
- 32. Hantverksöl och mikrobryggerier5 dec. 202446 min
- 31. Mönstermani - trender och motiv på tryckta tyger12 nov. 202453 min
- 30. 800 år av matarv17 okt. 20241 h 10 min
- 29. Pilgrimsmat, kulturväxter och askes3 okt. 20241 h 2 min
