Betygsätt podden
Bli först med att betygsätta
Om podden
- Avsnitt
- 48 avsnitt
- Senaste avsnittet
- 11 aug. 2026
Matarvspodden
48. En tidsresa bland tårtor och recept
11 aug. 2026 · 47 minI det här avsnittet reser vi tillbaka till 1920-talets Sverige via Sörängens husmodersskola i Småland. Vi djupdyker i mockatårtans kulturhistoria och traditioner och möter berättelser om husmodersutbildning, kakbak, ostkakor, puddingar och andra klassiska recept. Vi pratar om allt från surrogat och sparsamhet till fest, gemenskap och glädjen i att duka fram en hembakad tårta. Det här är ett avsnitt om recepten vi bevarar, människorna som skrev dem och smakerna som fortfarande väcker minnen. Följ med på en resa genom kulturhistoria, bakglädje och levande traditioner. Vem kan motstå en god ostkaka, nybakade småkakor eller en klassisk mockatårta? Medverkande: Carina Carlsson, mockatårteexpert, antikvarie och kultursamordnare, Lerums kommun samt medlem i forskarnätverket Matarv. Anneli Ekström, lärare och samt medlem i forskarnätverket Matarv. Medförfattare till ” Matminnen från Sörängen: en tidsresa till 1920-talets husmodersskola” i Matarvets trådar: från antik fisksås till svenskt fredagsmys (Carlssons bokförlag 2023). Lisa Haeger, Matarvspoddens moderator
Kort om podden
I Matarvspodden möter vi forskare och författare i spännande samtal om mat som kulturarv. Mat hör ihop med människans överlevnad, men också med sociala mönster, livsvillkor, kultur och identitet. Kopplat till mat, recept och måltidsformer finns traditioner som förmedlas över generationer och på olika sätt speglar både individers och större gruppers kulturarv. Vi möter matarv genom olika ämnesingångar som arkeologi, konst, religion, etnologi och historia. Vi fångar upp teman som skolmat, läskhistoria, sjömat, vikingatidens mat och mat i antikens Rom. Vi pratar mat i kristider, kräftskivans kulturarv, mat och sorg, godis och fredagsmys. Matarvspodden finansieras genom bidrag ur Stiftelsen Gustaf Adolf Bratts föreläsningsfond och Lennart J. Hägglunds stiftelse för arkeologisk forskning, samt Centrum för kritiska kulturarvsstudier vid Göteborgs universitet. På hemsida delar vi länkar och bilder kopplat till poddavsnitten: https://www.gu.se/kritiska-kulturarvsstudier/cchss-poddar/
Alla avsnitt – sida 3
41–48 av 48- 8. Fika som svenskt matarv: så mycket mer än en kaffepaus13 apr. 202226 min
- 7. Vad åt vikingen och romaren? Matarv från äldre kulturer30 mars 202234 min
- 6. Mat som kulturarv: matarvsprojekt och matminnen27 okt. 202116 min
- 5. Tång och scary seafood: oanad resurs för hållbar framtid27 okt. 202117 min
- 4. Krismat, kaffesubstitut och pandemihamstring27 okt. 202116 min
- 3. Sjukhusmat och vardagsmat: mattraditioner vi alla berörs av27 okt. 202126 min
- 2. Mukbang: en global mattrend i en digital värld27 okt. 202115 min
- 1. Skolmat genom tiderna27 okt. 202119 min
