Betygsätt podden
Bli först med att betygsätta
Om podden
- Avsnitt
- 48 avsnitt
- Senaste avsnittet
- 11 aug. 2026
Matarvspodden
48. En tidsresa bland tårtor och recept
11 aug. 2026 · 47 minI det här avsnittet reser vi tillbaka till 1920-talets Sverige via Sörängens husmodersskola i Småland. Vi djupdyker i mockatårtans kulturhistoria och traditioner och möter berättelser om husmodersutbildning, kakbak, ostkakor, puddingar och andra klassiska recept. Vi pratar om allt från surrogat och sparsamhet till fest, gemenskap och glädjen i att duka fram en hembakad tårta. Det här är ett avsnitt om recepten vi bevarar, människorna som skrev dem och smakerna som fortfarande väcker minnen. Följ med på en resa genom kulturhistoria, bakglädje och levande traditioner. Vem kan motstå en god ostkaka, nybakade småkakor eller en klassisk mockatårta? Medverkande: Carina Carlsson, mockatårteexpert, antikvarie och kultursamordnare, Lerums kommun samt medlem i forskarnätverket Matarv. Anneli Ekström, lärare och samt medlem i forskarnätverket Matarv. Medförfattare till ” Matminnen från Sörängen: en tidsresa till 1920-talets husmodersskola” i Matarvets trådar: från antik fisksås till svenskt fredagsmys (Carlssons bokförlag 2023). Lisa Haeger, Matarvspoddens moderator
Kort om podden
I Matarvspodden möter vi forskare och författare i spännande samtal om mat som kulturarv. Mat hör ihop med människans överlevnad, men också med sociala mönster, livsvillkor, kultur och identitet. Kopplat till mat, recept och måltidsformer finns traditioner som förmedlas över generationer och på olika sätt speglar både individers och större gruppers kulturarv. Vi möter matarv genom olika ämnesingångar som arkeologi, konst, religion, etnologi och historia. Vi fångar upp teman som skolmat, läskhistoria, sjömat, vikingatidens mat och mat i antikens Rom. Vi pratar mat i kristider, kräftskivans kulturarv, mat och sorg, godis och fredagsmys. Matarvspodden finansieras genom bidrag ur Stiftelsen Gustaf Adolf Bratts föreläsningsfond och Lennart J. Hägglunds stiftelse för arkeologisk forskning, samt Centrum för kritiska kulturarvsstudier vid Göteborgs universitet. På hemsida delar vi länkar och bilder kopplat till poddavsnitten: https://www.gu.se/kritiska-kulturarvsstudier/cchss-poddar/
Alla avsnitt – sida 2
21–40 av 48- 28. Matarvspodden: ett godisälskande folk17 sep. 202451 min
- 27. Matlandskap och matkulturer i förändring3 sep. 202444 min
- 26. Industrisamhällets framväxt och arbetarklassens mat3 juli 202448 min
- 25. Det gröna matarvet: podden gästar Vetenskapsfestivalen10 maj 202436 min
- 24. Tacos, utekök och fredagsmysande28 feb. 202443 min
- 23. Matarv i museer7 feb. 202446 min
- 22. Svenska krogklassiker25 jan. 202459 min
- 21. Läskeblask i Sverige – en historisk exposé5 dec. 202343 min
- 20. Kräftfest och andra svenska mattraditioner6 nov. 202350 min
- 19. Halv special och falafel - språk och identitet23 okt. 202338 min
- 18. Och först en Pommac16 aug. 202338 min
- 17. Judiskt matarv: cholent, challah och kifoloch29 juni 202345 min
- 16. Livepodd från Vetenskapsfestivalen: gränsöverskridande mat29 maj 202344 min
- 15. Mat i nöd och lust8 dec. 202248 min
- 14. Svält som svenskt matarv?1 dec. 202244 min
- 13. Medeltida mattraditioner och jultidens matarv24 nov. 202238 min
- 12. Livepodd från Bokmässan: krismat och prepping18 okt. 202230 min
- 11. Grön mat som kulturarv: veganism och vegetarianism genom tiderna25 maj 202233 min
- 10. Mat och förvaring: hållbar hushållning genom tiderna10 maj 202228 min
- 9. Matturism och kulturarv: från foodies till honungskakor26 apr. 202234 min
